食育 健康

健康と美容を手に入れる

2005年に食育基本法が成立してから、エステサロンなどの美容業界でも食育に関する知識を深めるための研修を取り入れる動きが高まり、
美容には食育の理念が大切であることを広めるきっかけになりました。

 

つまり、食育は美容と健康の両面に効果があることが認知されているという事です。
食育により美容と健康についてどのような効果が見込めるかどうかについては、前項「食育の効果について」で代表的な物を挙げています。

 

これらの効果を得るために行うためにはどうすればよいでしょうか?

 

最もシンプルで効果的な事はやはり、適切な食材で適切な栄養をとることです。
例えば風邪の予防効果を得るためには風邪の細菌やウイルスと体が戦う為の免疫物質の元ととなる栄養や、ウイルスの進入などを予防する効果を持つものを摂取して風邪の予防効果を見込むなどが挙げられます。

 

もしくはガン予防効果にはガン予防に適した栄養を持つ食材を食べ、肩こり解消には肩こりに効く栄養を持つ食材を食べる事も同様です。

 

つまり美容と健康を手に入れるためには、それぞれの改善したい事に効果のある栄養素を把握し、それらを含む食材は何かをしっかり知っておく必要があります。
それらを知り適切に摂取する事、それが食育の大切な取り組みの一つです。