食育 流行

なぜ今、流行っているのか

これまで「食育とはどのようなものか」についてご説明してきましたが、ではなぜ今こんなにも食育が流行っているのでしょうか?

 

大きな要因の一つとしては、やはり食生活の変化に大きな理由があると言えるでしょう。
ここ数十年の間に、この世の中は随分変わってきています。その変化は食生活もしかりで、外食や既に出来上がっている惣菜を買っていつでも手軽に食べることができるようになりました。

 

食材はいつでも豊富に身近にあり、どこでも手軽に食べられる環境があるという状況です。
それはとても満ち足りていて便利ではありますが、一方で好きな物しか食べないといった偏食などの食生活の乱れも問題視されるようになりました。

 

具体的にはごはんをおかしで済ませたり、ファーストフードの常食やコンビニのお弁当や菓子パンの食べすぎなどが挙げられますが、これらによって心身に不調をきたし、肥満や味覚障害などを引き起こす要因となっています。

 

そのような時代だからこそ、食べるものに対して正しく知識を身につけて健康によい食事をするために食育が注目されるようになったのでしょう。